Chrumkavé škoricové slimáčiky – Recept

Chrumkavé škoricové slimáčiky – recept od @napiekla_som

➡️ Na slimáčiky potrebujeme:

🔸300 ml mlieka
🔸1 PL kryštálového cukru
🔸½ kocky droždia

🔸500 g hladkej múky
🔸½ ČL soli
🔸¾ ČL kypriaceho prášku
🔸60 g práškového cukru

🔸60 ml oleja
🔸60 g masla
🔸1 vajíčko
🔸5-6 ks škoricového cukru

POSTUP:
1. Do teplého mlieka pridáme kryštálový cukor, nadrobíme droždie a necháme vzísť kvások – na teplom mieste, prikryté utierkou, cca 30 minút.
2. V druhej miske zmiešame hladkú múku, soľ, kypriaci prášok a práškový cukor.
3. Postupne vlejeme nakysnutý kvások a hákom miesime cca 5 min. Postupne pridávame olej.
4. Vymiesené cesto poprášime múkou a necháme vykysnúť – na teplom mieste, prikryté utierkou, cca 30-45 minút.
5. Vykysnuté cesto rozdelíme na 2 časti. Prvú časť vyvaľkáme, potrieme roztopeným maslom, posypeme škoricovým cukrom (prípadne grankom) a prstami trochu pozatláčame.
6. Cesto zrolujeme a nakrájame na malé kolieska, ktoré potrieme vajíčkom a ešte trochu posypeme.
7. Rovnako pripravíme aj druhú časť cesta.
8. Pečieme pri teplote 200°C cca 10-11 min. do zlatista.